厦门网讯（厦门日报记者 谭心怡）天气一热，减脂控糖、体重科罚再度成为市民关怀的话题。脚下，商超卖场与线上平台，低GI（血糖生成指数）坚果脆、低GI燕麦等食物走俏。部分挥霍者把低GI视为减脂期的安全牌，以为嘴馋时食用也“没奇迹”。
低GI食物到底是什么？靠低GI饮食减重，靠谱吗？记者近日伸开造访侦查。
低GI标签食物林林总总
记者点击某个线上购物平台，搜索“低GI”，页面很快跳出一串商品：低GI缤纷籽仁坚果脆、低脂低GI豆腐面、低GI冷泡燕麦、低GI燕麦奶、低GI白甜生果玉米……品种丰富，多款主打低 GI意见的食物销量可不雅。
搪塞平台上，有些减肥东说念主士以为，惟有是标注低GI的食物，就能已毕吃不胖，贴上低GI标签就等同于低热量。
对此，厦门市中病院临床养分科养分师吴昭烨先容，低GI饮食之是以受到减重东说念主群关注，是因为它有助于减速血糖高涨，幸免胰岛素短技艺内遍及分泌，还能延伸饱腹感，推迟饥饿信号，减少对高热量零食的渴慕。但她提示，低GI并不是减肥的“全能神器”。
GI值并非独一宗旨
“低GI只阐明升糖速率慢，并不代表热量低，国产精品久久久久久久久动漫更不代表吃了不会胖。”吴昭烨进一步讲明，判断一种食物是否得当减重，不成只看GI，还要看GL（血糖负荷）。直快来说，GI看的是“升糖快不快”，GL看的是“升糖总量有几许”。比如，西瓜GI值不低，但水分含量高，常常吃一两块，对血糖总体影响并不大；而一些标着低GI的饼干、坚果脆、能量棒，GI值可能不高，但要是碳水和脂肪含量较高，热量相似不低。要是因为“低GI”就放开吃，反而容易变成热量超标。
“低GI不就是低热量。”吴昭烨说，油炸花生米、全脂奶酪等食物GI值不一定高，但热量并不低；一些低GI加工零食，为了改善口感，可能加入较多油脂。即便升糖速率慢，吃多了一样会影响体重。还有一些食物使用赤藓糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等糖醇类配料，天然升糖指数较低、热量比白砂糖低，但并不代表王人备莫得热量，摄入过多还可能引起腹胀、泻肚等不适。